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domingo, 30 de noviembre de 2014

Cocina sin cocinero para bares y cafeterías

Para bastantes bares y cafeterías no es rentable pagar un cocinero.
Brindamos unas ideas para tener servicio de comida sin necesidad de un cocinero.

- Especializarse en uno o dos platos cuya elaboración y complejidad se adapten al local y sobre todo que todo el personal lo sepa elaborar.

- Cocinar con latas. La latas pueden ser la base elaborada para el plato que se completa con otros ingredientes.
Por ejemplo, una lata de callos se puede complementar con garbanzos, patatas hervidas y alguna verdura.

- Platos a 1-2-3 €. Simples basados en arroz, pastas, patatas, legumbres y huevos.
Una fórmula de marketing consiste en usar la comida como manera de vender bebida. Con la comida no se gana pero el el vehículo de vender bebidas y cafés.
Hay locales que ofrecen un plato de pasta o arroz a 1€ con la obligación de pedir una bebida.

- Comida finger food y/o self-service. El cliente se sirve un plato de una variedad de comida que se come con los dedos o palillos o ensaladas.
Según la calidad del plato cuesta entre 1-3€ y también con la obligación de pedir bebida.

- Si se tiene un buen carnicero proveedor se puede ofrecer una buena carne de ternera a la plancha o a la parrilla, aprendiendo por supuesto a asar la carne de manera perfecta.
Una alternativa es una carne menos complicada como puede ser un solomillo, secreto o chuletas de cerdo o pechuga de pollo.

Es mejor ofrecer un plato sencillo y bueno a buen precio que una variedad sin personalidad.
Unos huevos y unas patatas bien fritos o una buena selección de embutidos es mejor alternativa que una oferta más variada pero mediocre.

Un buen plato puede hacer famoso a un local!

viernes, 28 de noviembre de 2014

Natur Zen Cocina Internacional



Menú internacional para 2 o 4 personas con tosta o ensalada, principal y postre desde 19,95 € en C.C. Son Moix

Emperador, puntas de solomillo, capresse, tosta de solomillo ibérico… Dispone de parking y terraza exterior con zona wifi.

Natural Zen
Camino La Vileta, 39, Palma de Mallorca

Disfrútalo con Groupon en Degusta+ Exquisitos platos y tapas

jueves, 27 de noviembre de 2014

Líbrate de dolores de huesos

Joint Relief Solution May Help Arthritis

When it hurts to move, and you can't sit another moment without grimacing pain, congratulations. You've joined the millions who live with the pain of arthritis, of whom 70 million live in the United States.

Arthritis is a broad term for the 100+ joint disorders characterized by inflammation. Over time, this process can wear away at cartilage � the rubber-like substance that covers the ends of your bones at the joints � to the point that there's less of it to reduce the impact of your movement.

In some people, the cartilage is worn away completely so that the bones rub against each other. As well, it can stiffen and lose elasticity. This places greater strain on your ligaments and tendons, now absorbing movements they weren't designed to take.

Some of the more common forms of arthritis include osteoarthritis, rheumatoid arthritis and gout, with the first of those three being the most common.

Medications For Mild Arthritis

The goal of joint treatment is to reduce pain and preserve joint function. Most medications meet the first prerequisite but fail to address the latter. And while you can reduce mild pain with acetaminophen (Tylenol), higher strength medications should not be used on a long-term basis.

For moderate to severe arthritis, non-steroidal anti-inflammatory drugs, also called NSAIDs, may help, with common examples being aspirin and ibuprofen. NSAIDs are sold both over the counter and as prescription medications.

A newer generation of NSAIDs, called Cox-2 inhibitors, offer more aggressive reduction of symptoms, but all except one have been removed from the market as they're linked to higher risk of heart attack, stroke and other cardiovascular events.

High Strength Arthritis Medications Can Have Serious Side Effects

At the highest end of the joint pain scale, some doctors prescribe opioid drugs, anti-depressants or anti-epileptic drugs to help patients live with severe joint pain.

This is less than ideal, of course, as all of the above-mentioned drugs are designed for short-term use only and simply mask symptoms. They may also cause side effects ranging from gastrointestinal bleeding (NSAIDs) to liver damage. Antidepressants can cause drowsiness and suicidal thoughts and opioids can be habit-forming.

There is, however, a natural alternative to these traditional � and sometimes dangerous � arthritis medications. Not only may it avoid the side effects of pharmaceuticals, studies show it can relieve pain, preserve joint function and possibly even reverse loss of cartilage.

Joint Relief Solution Offers Natural Help For Arthritis

Joint Relief Solution is a natural supplement for pain relief and joint function and preservation. Not a pharmaceutical, it uses compounds that occur naturally in cartilage, and natural pain relievers, to bring relief from joint pain and protect essential cartilage.

In a 2002 study, one of the ingredients found in Joint Relief Solution, Avocado Soybean Unsaponifiables significantly reduced loss of joint space in patients with osteoarthritis.

And you may be surprised to learn that an active ingredient in willow bark, also found in Joint Relief Solution, led a German pharmacist to create Aspirin and has a history of use as a natural pain-killer dating back thousands of years.

Joint Relief Solution Has Glucosamine and Chondroitin

Yet the strongest case for a natural joint supplement like Joint Relief Solution may come from two compounds, glucosamine and chondroitin, both of which are essential to functioning of cartilage and are lost with time as part of the ageing process.

Glucosamine is an amino sugar believed to slow deterioration of cartilage and improve mobility while chondroitin may enhance the shock-absorbing properties of collagen and block the enzymes that break down cartilage.

In a study conducted in 2006, researchers found that the two work best when combined.

The irony is that there are no rich food sources of either these natural compounds. They body can only absorb and put them to use when taken in supplement form.

These factors make a compelling case for Joint Relief Solution, as multiple studies clearly show the ingredients found within it can reduce pain, assist mobility and preserve essential cartilage. And it does so naturally, without pharmaceuticals and the side effects linked to them.

Joint Relief Solution fills a specific need in a large demographic. For folks living with arthritis and joint pain, it's good news indeed.


martes, 25 de noviembre de 2014

Afterwork los jueves en Gomila

 
Participa todos los jueves a partir de las 19 horas
Afterwork El Terreno - Gomila

Empieza por Café MIME...avda Joan miro 38 -frente Hotel Victoria- junto a Gomila, donde podrás disfrutar desde la terraza en palco piso de arriba, cañitas con tapa desde 0'90€; Mojitos y Cubatas A 3'50€

Y continúa en 
Cafetería Filipina - justo al lado cañas a 1€
Aqui Sí Ke Sí - Planta abajo Kebak y Pizzas y cañas a 1€
New Taba - Enfrente C/ Joan Miró, 15 - Cañas 1€ 
Café Patagonia - C/ Joan Miró, 90 - Caña - Aperitivo 1€

Y después del Afterwork continúa la noche en
Divitt Bar en C/ Joan Miró, 50 -junto a Gomila-
Chupitos a 1€ - Cubalitros 5€

domingo, 9 de noviembre de 2014

Monta eventos diarios y gana €€€

Diviértete y gana dinero y/o consumiciones asesorando a locales a montar eventos.

Un evento no tiene por que ser una gran reunión, simplemente se puede tratar de promocionar un producto o plato de la casa haciendo de ello algo especial.

Un bar puede dedicar cada día de la semana a algo determinado y ofrecer así a la concurrencia un motivo para acudir.
En esta página damos una explicación más amplia e ideas para montar eventos en bares, cafeterías y restaurantes.
Tienda de comida America en linea - Entrega en Espana

miércoles, 5 de noviembre de 2014

Colabora y gana con Acción+

En el blog Degusta+ se van poniendo ideas de cocina de y marketing para bares y cafeterías.
Toma la iniciativa y házselas llegar a los locales de los que eres cliente. Conviértete en su asesor y estudia con ellos como pueden aplicarlas.
Puede ganar dinero convirtiéndote en socio de marketing de los negocios simplemente con pasarles las ideas que se van publicando.
Otra opción es crear un peña y conjuntamente trabajar con locales ofreciendo distintas actividades.
En esta página tiens las técnicas y diferentes ideas para formar una peña.

Puedes empezar con estas ideas:
http://degustaplus.blogspot.com.es/2014/10/ideas-de-cocina-para-bares-y-cafeteria.html
Afterwork
Ensaladas de Arroz
Ensaladas de pasta
Tortilla con patatas chips

En Degusta`m se pueden se pueden comprar platos preparados de calidad que pueden servir de base a las ideas que damos sobre cocinar con latas. La cocina que no necesita cocinero.

Una Peña te permite divertirte, ganar y dar rienda suelta a tus habilidades. Si te interesa contactar con interesados en formar una peña...

Acude este jueves día 6 a las 20 horas a

Café Mime - Joan Miró, 36 - Primer Piso Galería
Gomila - El Terreno - Palma
y participa del Afterwork de Gomila los Jueves